Olvide la mayor parte de lo que aprendió en C ++ y Java, que es un buen comienzo para el desarrollo nativo de iOS.
Internet está lleno de eso, una simple búsqueda en Google podría incluso abrumarte.
Tutoriales para desarrolladores y jugadores de iPhone / iOS
Este sitio, Ray Wenderlich, está lleno de cosas geniales, tanto Objective C como Swift.
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Ese te guiará todo el camino. Puede obtenerlo en línea como un libro Kindle / PDF.
Cuando se mejore un poco y empiece a preguntarse sobre Core Data y demás, simplemente busque en Google Marcus Zarra o visite Cocoa Is My Girlfriend
También ha hecho bastantes libros increíbles, no puedo recomendarlos lo suficiente.
Y finalmente, Apple tiene excelentes videos disponibles y suficientes documentos para hundir un barco. Xcode está lleno de documentación. Apple también tiene 2 libros gratuitos sobre Swift en la tienda iBook.
Esto es suficiente.