¿Le encantaría tener una tecnología que evite los pedidos a través de los camareros y utilice su teléfono móvil?

Si y no; A pesar de trabajar en el espacio tecnológico, creo que no hay sustituto para la interacción humana. La tecnología puede ayudar a respaldar los negocios y las formas de trabajo, pero en última instancia, creo que somos criaturas sociales que requieren una cierta cantidad de interacción cara a cara con otras personas.

Dicho eso Veo los beneficios de las aplicaciones que eluden a los camareros, por ejemplo, hay una cadena de pub / restaurante en el Reino Unido llamada JD Wetherspoons (o cucharas para abreviar). Spoons presentó recientemente una aplicación que le permite ordenar desde la comodidad de su teléfono. Simplemente ingrese los detalles de su tarjeta en la aplicación, seleccione en qué pub se encuentra y ¡la comida y la bebida llegarán a su debido tiempo! Sin contradecir mi afirmación anterior, pero esto funciona bien en este entorno en particular, además, me gusta mezclarlo, a pesar de tener la aplicación, a veces sigo yendo al bar porque es agradable / cortés hablar con la gente.

En última instancia, creo que depende de sus niveles de comodidad, a qué está acostumbrado y al tipo de restaurante al que va. Funciona en McDonalds o Wetherspoons. Por otro lado, mi esposa y yo vamos a un restaurante en particular no solo porque la comida es excelente, sino también porque el personal es cálido y amable y hemos establecido una buena relación con ellos. Ninguna aplicación podrá sustituir ese nivel de servicio.

Ya hay restaurantes haciendo eso. Fui a uno en China.

En cada mesa, hay un código QR. Lo escanearía usando su aplicación WeChat. El manual se muestra en la aplicación (sin menú físico). Pedirías tu comida. Y en breve, la comida será traída a su mesa por un camarero. Y puede pagar con Alipay / WeChat pay.

Es muy conveniente y esto elimina la posibilidad de que el camarero tome el pedido equivocado

Creo que esto funciona en casos donde:

  • Los alimentos se explican por sí mismos y son bastante simples.
  • Los alimentos pueden llegar rápidamente (no necesita perseguir su pedido)
  • En un país donde las propinas no son comunes

Hasta ahora, no es tan común fuera de China.

PD, no esperes que le dé propina al camarero !!!!

En Singapur, estos se están volviendo más comunes. Hay una tableta o estaciones de pedido donde se hacen pedidos. En algunos casos realizar el pago también. Estos ayudan a garantizar la precisión y los pedidos se envían directamente a la cocina. Cuando la comida esté lista, los servidores servirán la comida en la mesa. En los restaurantes de sushi con cintas transportadoras, se entrega a través de estas cintas. Muy eficiente. Esto ayuda a reducir los requisitos de mano de obra. Piense que esto funciona para ciertos formatos, es decir, establecimientos de comida rápida.

Puede que no funcione tan bien para restaurantes de lujo donde la gente espera servicio.

Solo mis 2 centavos 🙂