EDITAR: Un comentario (muy correctamente) señaló que mi respuesta anterior fue inútil. Así que aquí hay otro intento.
En este momento, no hay una opción para desactivar lo que Google llama “Vista de conversación” en la aplicación Gmail para iOS.
Si eso es correcto. No puedes
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Personalmente, creo que la vista de conversación es la segunda mejor característica de Gmail. Pero este es un problema polarizador si alguna vez hubo uno. A los que no les gusta, REALMENTE no les gusta. Y para agregar insulto a las lesiones, esta opción está disponible en la aplicación de Android y en la interfaz del navegador, a continuación.
Muchos usuarios de iOS se sienten menospreciados, ignorados y … ejem … algo infelices. Sí, si quieres esta opción, no estás solo: 
Ver vista de conversación de Gmail en aplicaciones
Mi primer pensamiento (inadecuado) fue / es desinstalar la aplicación Gmail y usar la aplicación de correo electrónico IOS integrada de Apple para acceder a su Gmail. Hice esto por un tiempo. Lo encontré … casi utilizable. No admite correctamente las etiquetas de Gmail, entre otras deficiencias. Pero sí le permite desactivar la vista enhebrada que parece enojar sin parar a algunas personas.
¡Pero hay otras opciones! Aquí hay un buen artículo sobre aplicaciones de correo electrónico IOS de Verge. Recomiendan encarecidamente (apenas puedo obligarme a decir esto …) Outlook. Lo que francamente nunca habría creído a pesar de respetar la fuente, hasta que leí que Microsoft adquirió Acompli y lo usó como base para su aplicación.
La mejor aplicación de correo electrónico para iPhone
Entonces … Aquí tenemos a Microsoft, yendo al rescate de los usuarios de Google (!) En teléfonos Apple. (!?!) Y es gratis!
La vida es infinitamente extraña.
Y en una nota irónica personal, esta aplicación aparentemente excelente comparte el nombre (si no otra cosa) de una de las aplicaciones de PC / OSX más desagradables de mi vida.
Nota: Hace unos meses volví a Android (a través de Google Project Fi), así que aunque tengo mucha curiosidad, no voy a darle un giro a esto en el corto plazo. Si prueba Outlook en su iPhone para acceder a su Gmail … ¡hágamelo saber lo que piensa! 🙂
