Están siguiendo el principio minimalista UI / UX. Las personas tienden a evitar el uso de aplicaciones complejas (con muchas opciones) y prefieren usar algo que sea fácil de usar. Por ejemplo, compare IE vs Chrome:
Entonces, ¿qué le gustaría usar, algo con una interfaz de funcionalidades tan rica o fácil? 🙂
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En segundo lugar, la interfaz de usuario enfocada pone el enfoque visual en una tarea única y obvia que hacer una vez que un usuario abre la aplicación web, en lugar de proporcionar varias opciones igualmente importantes.
Y, por último, las aplicaciones como Dropbox y Facebook en iOS proporcionan muchas funcionalidades, pero siguen el principio del contenido colapsado. Muestre solo lo que el usuario quiere ver, si quiere más, hágalo explorar el conjunto de características bajo el capó.
Sobre el factor de costo:
No creo que el dinero realmente importe para estas empresas. Al menos ambos Facebook y Dropbox están bien financiados y pueden extraer recursos para proporcionar tales conjuntos de funcionalidades durante la noche.