No puedo ver por qué llevaría más de unos pocos meses. Las aplicaciones como Quora no son tan difíciles de crear. Por otro lado, algo que sería desafiante es crear un juego gigantesco como World of Warcraft, por el hecho de que un proyecto tan grande requiere tantos conjuntos de habilidades para llegar a su fin.
Una aplicación como Quora llevaría a cualquier persona con una cantidad razonable de experiencia algunos meses, siempre que tengan un gran plan sobre cómo avanzar, qué se debe hacer y dónde.
Esto es, por supuesto, siempre que ya conozca la programación. Dependiendo de si desea hacer una aplicación web como Quora, o la del teléfono, es posible que desee conocer varios idiomas para que sea lo más eficiente posible en ambos dispositivos.
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Para responder a su pregunta en términos de años, meses o semanas, diría que meses, pero menos de años, siempre que ya conozca la programación y tenga todo bien planeado. Lo mismo ocurre con una aplicación como Instagram o Facebook, así como una como Quora.