Aquí hay un enlace a un artículo decente sobre cómo convertir una tableta en un quiosco.
Cómo crear un quiosco de bricolaje (también conocido como quiosco barato)
Hay TRES componentes involucrados …
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1. El gabinete que sostiene la tableta, manteniéndola segura y protegida.
2. El software que ejecuta lo que quiera mostrar a las personas que usan el quiosco (por ejemplo, software de encuestas como Formularios de Google (formulario sin título).
3. El software que impide que las personas usen la tableta como algo distinto de lo que les está sirviendo. Algo que básicamente bloquea la tableta y la convirtió en un quiosco de propósito único. (El artículo menciona dos aplicaciones de Android que harán el truco … KioWare y SiteKiosk).
No he probado estas aplicaciones yo mismo, pero se ven bien, y han sido recomendadas en el artículo. Entonces diría que vale la pena intentarlo.
¡Buena suerte con el proyecto! ¡Espero que vaya bien!