Puedes crear muchas cosas.
Aplicaciones CLI, aplicaciones de escritorio, aplicaciones del lado del servidor, complementos y extensiones del servidor, etc.
Sin embargo, debes echar un buen vistazo a estos:
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TL; DR
Aplicación con operaciones CRUD, aumenta la seguridad, carga de archivos, procesa grandes datos, etc.
Puede continuar completamente sin tocar Front End Frameworks con plantillas del lado del servidor en EJS: plantillas de JavaScript incrustadas o bigote, etc.
Puede usar getboostrap.com para HTML y CSS para estructura y apariencia.
¡Buena suerte!