Si ya ha implementado el 50% de toda la aplicación, definitivamente lo utilizaría y usaría PHP / MySQL para completar el desarrollo.
La tecnología se usa con mucha frecuencia, por lo que obtendrá muchas respuestas a sus preguntas y, obviamente, también tiene algunos conocimientos sobre esta tecnología, que es la razón más importante por la que puede construir algo rápidamente.
Y recuerda esta cita de Donald Knuth:
La optimización temprana es la raíz de todo mal
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Así que terminaría el sitio web, saldría y esperaría comentarios. En un ciclo de desarrollo posterior, puede cambiar ciertas partes de la aplicación a una pila de tecnología diferente si hay buenas razones para ello (rendimiento, conocimiento, etc.). Pero, según mi experiencia, en la mayoría de los casos, la pila de tecnología no es tan importante si no tiene mucho tráfico u otros problemas específicos.