Según su comentario, iOS probablemente esté bien como plataforma para usar en los aspectos móviles de su trabajo. En términos de aplicaciones y la cantidad de servicios comerciales (libros rápidos, sistemas de pago como Square, etc.) no tendrá problemas para encontrar soluciones, y en comparación con Android no hay una gran diferencia de precio, etc. Es realmente un problema de preferencia personal.
En cuanto a las aplicaciones CREADAS por Apple, o los datos alojados por Apple, no, no confiaría en Apple para ninguna función comercial crítica como el almacenamiento de datos o servicios como los pagos.
Para funciones como esa, use servicios como Dropbox, Box, etc. Use servicios de bookeeping reales para pequeñas empresas: Intuit tiene buenas ofertas. Apple no es terriblemente fuerte en los servicios, y tienen una larga historia de hacer que sea muy difícil migrar datos y archivos de una plataforma a otra. Apple no juega bien con los demás, a menudo en detrimento de sus clientes.
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Android es más abierto, pero eso tiene sus propios inconvenientes. Para dispositivos móviles, en última instancia, debe usar lo que le gusta.
En cuanto a una computadora portátil, si usa los servicios 3P, debería estar bien en una Mac o PC, pero sus opciones y las características del software estarán mejor optimizadas para PC. También debe usar Chrome o Firefox para el navegador. Safari es basura, y sus datos no se mueven tan fácilmente a otras plataformas.
Tiene muchas opciones, pero tenga en cuenta que todo lo que Apple hace está destinado a funcionar solo con otros productos de Apple y dificultar el abandono de la plataforma más adelante.
Los dispositivos Apple están bien, pero evite usar sus aplicaciones y servicios (icloud, páginas, números, pagos). Funcionará, pero será frustrante si alguna vez necesita compartir esa información con alguien o usarla en otra plataforma.