Hay muchos enfoques para esto, dependiendo de cuánto dinero tenga que gastar y si su aplicación tiene una dependencia de hardware o si solo quiere probar con el software del sistema operativo.
La forma más barata es probar en el emulador; se incluye con las herramientas de desarrollador. Puede configurar emuladores para diferentes versiones de SO y tamaños de pantalla.
Si le interesan las pruebas en dispositivos reales, la siguiente opción son las pruebas automatizadas. Firebase (entre otros) tiene un servicio para esto (Firebase Test Lab), pero debe pagarlo.
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La opción más costosa, si desea realizar pruebas en el mundo real en dispositivos reales con probadores humanos, es utilizar una empresa de subcontratación de pruebas como Applause o una empresa similar.
Otro elemento clave es tener análisis adecuados e informes de fallas tanto durante las pruebas como cuando la aplicación entra en producción. Esto le ayuda a detectar rápidamente los errores en el campo para que pueda solucionarlos. Y Google Play ofrece programas de prueba alfa y beta, si desea abrir su aplicación a usuarios que entiendan primero los riesgos del software beta, antes de lanzarlo en producción. Puede combinar esto con la implementación por etapas para reducir los riesgos de que algo salga mal al iniciar una nueva aplicación. Nunca asuma que su proceso de prueba es perfecto; siempre planifique lo inesperado y esté preparado para lidiar con problemas en el campo después del lanzamiento.
¡Espero que esto ayude!