Si bien algunas de las otras respuestas abordan esto desde una perspectiva técnica (es decir, cómo un desarrollador web podría codificar dicho proceso), pensé que abordaría más de cómo lograr algo como esto para un cliente típico.
Primero, a menos que sea un desarrollador o planee estar en una relación comercial continua con un desarrollador, probablemente debería mirar más hacia un CMS como WordPress para basar su sitio web. Las razones para esto son muchas, pero algunas son la capacidad de expansión futura, el SEO, la generación de contenido para el usuario final y MUCHAS soluciones disponibles.
Con respecto a las soluciones estándar, hay una serie de complementos de generación de formularios gratuitos para pagos para WordPress, junto con complementos o complementos gratuitos para pagar los datos en un archivo Excel.
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Eso puede o no ajustarse a su situación actual, pero pensé en tirarlo aquí para su consideración.