¿Apple tenía la intención de interrumpir la PC con el iPhone?

Apple y Steve Jobs ciertamente pretendieron interrumpir la PC con el iPad. El iPhone es en realidad una versión miniaturizada de iPad, como dijo Steve Jobs en AllThingsDigital:
D8: Steve Jobs en el origen del iPhone
De hecho, el nombre original para el iPhone era el iPad. Pero por varias razones, lo cambiaron a “teléfono”. Aquí hay una explicación razonable de esto por John Gruber:
El iPhone y la disrupción: cinco años en

El éxito del iPod engañó a casi todos (incluido yo) a pensar que la entrada de Apple en el mercado de los teléfonos sería similar. El iPod fue el mejor reproductor multimedia portátil del mundo; el “iPhone”, por lo tanto, probablemente sea el mejor teléfono celular del mundo.
Pero eso no es lo que era. Era la mejor computadora portátil del mundo. […] Era que, para bien o para mal, ahora nunca más estaríamos sin una computadora o Internet. Fue el lado Mac de Apple, no el lado iPod, lo que sentó las bases de ingeniería para el iPhone.

En resumen, sí.

Entonces, si nos referimos al trabajo seminal sobre la disrupción, el dilema del innovador de Christensen, los disruptores obviamente quieren ganar, pero la disrupción total está tan lejos de donde comienzan que no es realmente un objetivo explícito. A menudo, las compañías que están haciendo la interrupción están tan sorprendidas como las compañías que están siendo interrumpidas, simplemente están demasiado ocupadas teniendo éxito para preocuparse mucho por eso.