Depende de lo que pienses como estable. Hay dos posibilidades:
1) ¡Los gráficos deben ser suaves y no debe haber retraso durante el uso diario!
2) ¡El software no debe bloquearse y hacer cosas raras al azar!
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En el caso de la primera opción, la razón por la que el iPhone parece más fluido es porque ha dedicado una gran cantidad de potencia de procesamiento solo a los gráficos. De esa manera, incluso si la RAM no funciona correctamente, los gráficos aún pueden hacerse cargo y el dispositivo parece estar funcionando bien.
En el segundo caso, la estabilidad depende principalmente de las propias aplicaciones, ya sea que las aplicaciones estén instaladas desde la tienda de aplicaciones o si están preinstaladas. En términos generales, tanto el software preconstruido en Android como en iOS son igualmente obsoletos. Pero, Google Play Store no tiene tanta verificación de errores como la de Apple App Store. Por lo tanto, existe una tendencia a que las aplicaciones subdesarrolladas estén presentes en Android, lo que lo hace menos estable.
El problema aquí es que los teléfonos Android son altamente personalizables y debido a los ajustes importantes en las funciones principales del dispositivo (como se hizo en Rooting), el software se vuelve menos estable.
Entonces, si compara un teléfono Android de serie y un teléfono Appple de serie, ambos serán igualmente estables.
